Βιολογικό Μέλι Ελάτου (Βανίλια)

Παράγεται στο Μαίναλο Βυτίνας

Το Μέλι Ελάτης Μαινάλου Βυτίνας, είναι ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
Παράγεται από το μελίτωμα (ρητίνη) που εναποθέτει το έντομο physokermes hemicryphus στον κορμό του σπάνιου μαύρου έλατου. Το μέλι ελάτης Μαινάλου διακρίνεται για το πλούσιο άρωμά του που θυμίζει βανίλια ή καραμέλα βουτύρου, τη ρητινώδη γεύση του και την περλέ, πλούσια όψη του, όπως και την παχύρρευστη υφή του. Έχει ιδιαίτερα χαμηλή περιεκτικότητά σε σάκχαρα.
Πρόκειται για το μοναδικό ελληνικό μέλι με Π.Ο.Π. βραβευμένο ως το σπανιότερο στον παγκόσμιο διαγωνισμό που έγινε το 1996 στη Γαλλία, κερδίζοντας το Α΄ βραβείο «Sial D’or».